一、 用途
T-400果蔬清洗机是根据市场需求开发研制的产品，用于清洗蘑菇、芹菜、菠菜、白菜等茎叶类蔬菜以及苹果、西红柿、辣椒、茄子、黄瓜、草莓等果蔬，是蔬菜（酱菜脱盐）加工行业以及厂矿、部队、医院、各大专院校等单位食堂较理想的清洗设备。可与蔬菜(酱菜)流水线配套使用，也可单机使用。
二、 特点
采用气泡冲击波原理能够将蔬菜瓜果表面冲洗干净，提高50%以上的工作效率，采用较先进的UV/O3水处理系统对清洗水进行消毒处理，有效的杀灭有害细菌，分解残留农药；本机设有隔菜板，将清洗物与洗下的泥沙有效隔离开，降低了水的浑浊度，大幅提高了清洗水循环利用率，可节约80%的清洗用水,节省了人力；操作方便，省时省力，能耗低，卫生、安全、效率高。
三、 结构特征与工作原理
1、 主要结构
2.本机主要有机架、输送网带、水箱、喷气装置、排水管、超声波发生器、挡板机构、喷水装置等主要部件组成。
3. 本机接触菜的部件采用不锈钢材料和无毒耐腐蚀材料制作，经久耐用，提高了机器的使用寿命。
四、工作原理
先用高压气泡冲击被清洗物体表面，气泡在与物体接触时破裂产生的能量，会对被清洗物体表面起到一个冲击和刷洗的作用，刷洗被清洗物体表面，将被清洗物体清洗干净。为了除去有害物质，该清洗机采用UV/O3复合消毒系统，用254纳米波长的紫外线光照射被饱和臭氧的水体，产生氧化性最强的OH自由基，OH自由基的作用就是杀灭病毒，降解和沉淀有毒物质；在循环泵的作用下，水又回到水箱。
提升输送链将清洗好的被清洗物体从水槽中提升到容器（用户自备）里面，提升的同时，自动打开喷淋水开关，将提升过程中的果蔬再冲洗一遍，使果蔬更干净。
五、 技术参数
a 外形尺寸：4000*1100*1200mm b额定总功率：3.75kW
c 额定电压：380V d额定频率：50 Hz
e 水槽宽度：900 mm f防水等级：IPX1
设备用途：该机适于各种蔬菜、水果、肉食的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。同时也是巴氏杀菌、食品蒸煮的必备设备。
结构原理：该机配备我厂生产的蔬菜加工流水线、油炸薯片（薯条）流水线、鸡爪脱皮深加工流水线、烘干脱水流水线，入料，出料全部不锈钢网带自动传输，操作方便、效率高。加热部分，温度自动控制，随意设定，热源可采用蒸汽加热，电加热，导热油炉加热等方式。机体为不锈钢材料，达到食品卫生标准。
公司管理规范，而且拥有大批具备多年工作经验的员工队伍，并引进国内外最先进的技术和设备，从而保证了产品的质量。同时对用户进行前期工艺及车间布局设计，可根据客户实际需求进行开发制造。做到安装、调试、售后服务一条龙，打消用户的后顾之忧。我公司秉承的宗旨是：诚信第一，质量第一、服务至上、用户就是上帝。