打浆机的结构和工作原理
一、实验目的
1
、了解打浆机的结构和工作原理
2
、利用打浆机打浆苹果，并与市场上的苹果汁进行对比。
二、打浆机的结构
打浆机主要用于浆果、番茄等原料的打浆、去果皮、去果核等，使果肉、果汁等
与其它部分分离，
便于果汁的浓缩和其它后续工序的完成。
打浆机分单道打浆机和多
道打浆机，后者也称为打浆机组。
（一）单道打浆机
设备外形
结构：主要由圆筒筛、破碎浆叶、刮板、轴、机架及传动系统等构成。
圆筒筛是一个两端开口的渣汁分离装置，水平安装在机壳内并固定在机架上。它
用
0.35~1mm
厚的不锈钢制造，孔径范围在
0.4~1.5mm
，开孔率约为
50
％。
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