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二、用途及适用范围
本机适用于预煮软化的核果类（芒果、桃、杏等）、浆果类（猕猴桃、草莓）及仁果类（苹果、梨等）。其特点是:浆汁、渣（皮、籽、果仁）自动分离，即能组合在生产线上进行流水作业，又能作单机生产。所有与物料接触的地方，均以1Cr18Ni9Ti不锈钢和优质食用橡胶制造，耐腐蚀性能好，不会污染物料，保证食品卫生。本机只要变换不同规格的筛网及调整刮板的导程角等，即可改变不同的打浆速度，获得满意的效果。本机具有操作简便，方便清洗、安全卫生，可连续加料，适用范围广等特点，是果蔬加工的理想设备。
三、规格及技术参数
型 号
处理量
(t/h)
筛网规格
(直径×长度)mm
筛孔直径
(mm)
主轴转速
(rpm)
配用
功率
(kw)
外型尺寸
(长×宽×高) mm
DJ1-2.5
2.5
350×700
1
840
4
1500×770×1523
四、主要结构及原理
该机有单道、双道两种机型，当用于核果类水果（如芒果）打浆时，选用单道去核打浆机，只要换成去核结构转子和筛网，即可去核，皮、肉流入下道工序；换成打浆结构的转子，即可去皮打浆；若选用双道去核打浆机，头道为去核结构，二道为打浆结构，即可实现去核（头道）、去皮打浆（二道）；若用于浆果、仁果类的打浆，无论选用单道、双道，一律将转子换成打浆结构，即可工作。
工作原理：
电动机通过三角带传动，使转子部件高速旋转，水果由进料口均匀进入机内。送料浆叶将物料螺旋输送至打浆棒，在打浆棒的作用下，物料被捣烂。由于离心力的存在，物料中的汁液和肉质（已成浆状），通过筛网上的筛孔进入下道工序，核、皮、籽及果渣则由出渣浆叶排出出渣口，从而实现浆渣自动分离。
去核机的筛网孔径跟据物料种类而定，双道打浆机若两道结构均为打浆结构，选用时二道筛网孔径比头道筛网孔径稍细。
该机转向依照转向标记确定。
五、搬运、安装与试车
⒈设备装运时，不得受到冲击或剧烈的振动；
⒉打浆机安装时，最好用底脚螺栓固定，地面质量较好时，可以
用膨胀螺钉固定；
⒊安装完毕后，要清除机内脏物，检查主轴转动灵活、无卡阻现
象；
⒋轴承座加入适量的机油，以供轴承润滑，以后每班如此；
⒌电源接通后必须空车检查电机转向，保证电机转向与该机转向
标记一致，正确后方可进行开车生产。
六、维护、使用与保养
⒈开始投料前应待机器运转正常后进行投料，投料必须均匀；
⒉工作时如发现异常响声和振动，应停机检查消除后再用；
⒊机内需清洗时可将前筒盖打开，拆下右旋的拉紧螺钉，将主轴
部分拆下即可；
⒋如长久不用应清洗干净，清除积水，存放在干燥通风的室内保存。
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