本设备主要用于水果蔬菜打浆取汁，打浆刮板经特殊处理后，特别适合于接触杨梅打浆，能使杨梅果核完全分离，适合杨梅果汁、杨梅酒加工企业生产。
与食品接触部位采用304不锈钢制作。
处理能力：1T/h，2T/h，3T/h
筛网孔径按用户要求定制。
一、产品型号、名称示例
DJ1—2.5 单道打浆机
生产能力（2.5T/h、以西红柿计）
单道（“2”为双道）
打浆机
MDJ1—2.5 去核单道打浆机
生产能力（2.5T/h、以西红柿计）
单道（“1”为单道）
去核打浆机
MDJ2—4 去核双道打浆机
生产能力（4T/h、以西红柿计）
双道（“2”为双道）
去核打浆机
二、用途及适用范围
★本机适用于核果类（芒果、桃、杏）、浆果类（猕猴桃、草莓、）、及预煮软化后的仁果类（苹果、梨）等水果的去核及打浆分离
★特点：1、浆渣自动分离；
2、既可组合在生产线上、又可单机生产；
3、与物料接触部分均以优质不锈钢制作，符合食品卫
生。
三、主要结构及工作原理
★该机有单道、双道两种机型，当用于核果类水果打浆时，若选用单道去核打浆机，只要换成图一所示转子，即可去核，皮肉流入下道工序，换成图二所示转子，即可去皮打浆；若选用双道去核打浆机，头道为图一所示转子，二道为图二所示转子，即可实现去核（头道）、去皮打浆（二道）工艺；若用于浆果、仁果类的打浆，无论选用单道或双道，一律将转子换成图二所示转子，即可工作。
★主要结构：传动系统、轴承座、套轴、筒后盖、挡浆盘、筒身、花键轴、筛网、刮板（或打浆棒）、筒前盖、机架等
★工作原理：
核果类（图一所示）：
电机通过三角带传动，使转子部件高速旋转，水果由进料口机内，送料浆叶将物料螺旋输送至打浆棒，在打浆棒的作用下，物料被捣烂。由于离心力的作用，物料中的汁液和肉质（已成浆状）通过筛网上的筛孔进入下道工序，核则由出渣浆叶排出出渣口，从而实现浆渣自动分离。
浆果类（图二所示）
电机通过三角带传动，使安装在花键轴上的刮板高速旋转，当经过破碎的水果通过进料口进入机内时，挡浆盘将物料均匀排发到刮板和筛网之间，由于刮板的回转作用和导程角的存在，使物料沿着园筒向出口端移动，移动的轨迹呈螺旋状，物料就在刮板和筛网之间移动过程中受离心力的作用而被擦碎，汁液和肉质（已成浆状）从筛孔通过进入下道工序（双道打浆机为联动重复上列过程），皮和籽等则从出渣斗排出，从而达到自动分离的目的。只要变换不同规格的筛网以及调整刮板导程角的大小，可改变不同的打浆速度，获满意的效果。
四、操作使用与注意事项
★开车前首先检查转子部件各零件间的连接是否牢固可靠、电机转向与标牌是否一致，再向两端轴承加进20号机械油，顺时针转动手轮，锁紧筒前盖，方可开车；然后均匀加进物料切勿冲击。视出渣出浆具体情况，适当调整刮板的螺旋角及刮板与筛网的间隙，使渣的含汁量达到工艺要求。停车：逆时针转动手轮，电机停止转动后，拉去总闸。
★当转子未停止转动时，切勿打开筒前盖。
★每班工作后，必须清洗保养一次，以防止物料在机内发酵变质及润滑部分失油。清洗时，打开筒前盖，拧下花键一端的拉紧螺钉，即可方便的抽出转子部件，筛网可直接取出。
★供选用的筛网孔径有Φ0.5、0.8、1.0、1.2、1.6等规格。
五、规格及技术参数
型号 | 物料 | 产量 (T/h) | 转速 (rpm) | 配用功率 (KW) | 外形尺寸 |
DJ1-2.5 | 芒果 | 1.5 | 600 | 4 | 1450×770×1650 |
西红柿 | 2.5 | 840 |
DJ2-4.0 | 芒果 | 1.5 | 头道 | 462 | 7.5 | 1535×1420×1680 |
二道 | 1000 |
西红柿 | 4 | 头道 | 860 |
二道 | 1000 |
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