【规格】：32CM（内径）
【材质】：不锈钢+铝+不锈钢
【配置】：铸钢柄+钢盖+蒸屉+空气阀盖提
【适用炉具】：适用包括电磁炉在内的任何灶具
本产品采用不锈钢+铝+不锈钢三层复合材料，内置蒸屉，蒸炒两用。带特有空气阀盖提，可控制锅内气压。
一、产品特点
1、 锅体采用底部加厚的工艺，均匀传热加温，在温度为240摄氏度以下无油烟产生。没有油烟挥发，比普通锅省30%左右，从而减少油脂摄入量,令饮食更健康
2、 采用高科技新型不锈钢铝复合金属材料精工制作而成，完全不含化学涂层，杜绝了化学涂层对人体的危害
3、 高效节能独特设计的下厚上薄的锅体结构，中间层纯铝合金板材，令锅体传热更快，导热速度是普通锅的4倍，可省煤气20%以上，节能效果自然高人一筹
4、 高度耐磨强度极高，以传统与现代技术结合的特定生产工艺制造，材料密度大，不易变形，硬度强，耐磨效果是普通锅体的5倍以上
5、 三层钢材质具有很强的抗酸碱，耐腐蚀功能，还具有良好的抗菌和杀菌作用，清洁方便，易于保养
6、 营养保全炒菜不过火，保持蔬菜的鲜脆和菜肴的原滋原味，不会破坏营养成分且锅底不易焦，让全家享受美味和健康
7、 特殊R角的流线型圆弧锅体设计，根据使用者的锅铲角度和使用舒适度进行设计，锅底与锅身直径的合理搭配，锅面光滑明亮，外形时尚高雅，色泽庄重高贵，是现代厨房最契合的搭配。
8、 使用广泛，各种灶具和电磁炉均可使用.
二、产品烹饪指南（1）
1、一般炒素菜、荤素搭配——冷锅冷油，不必预热，操作简便：
a、锅不需要预热，倒入油放入菜料，盖上锅盖，开中火烹饪，等锅盖浮动或锅边缘有蒸气冒出来，菜就好了，加人调料即可起锅；
b、菜如果是刚洗好，则不用加水就可以放入锅内，如果菜已经洗好了一段时间，那需要加些水，或下锅前将菜淋湿；
c、如果需烹饪的食物是用生粉腌过，那必须在锅内加些水；
2、煎、炸食物——热锅热油，不沾底关键在于把握油温：空锅加盖中小火预热2-3分钟，可以作滴水试验法来判断锅温（滴少许水到锅里，水珠打滚后等水珠烧干后放油)，热油要达到一定的温度，锅底会出现放射条纹状的油纹，油温越高条纹越细。
3、一定要用中小火做菜：
中小火是指火焰不超过锅具底盘，能保持锅具不易发黄发黑。
4、如何解决锅身发黄发黑：
纯度不高的煤气、天然气易使锅身发黄发黑。除用中小火烹饪外，常备不锈钢锅具专用清洁剂，能令锅身光亮如新。
三、产品烹饪指南（2）
1、蔬菜类：（不翻炒、不开盖、不会黄）青菜洗净切好，备好配料，选择适合的锅用中火热锅下油，放满青菜，盖上盖
2分钟见蒸汽外泄，放配料搅匀即可。也可热锅后先放菜再倒油，可预防热油溅出。
2、热炒类：（不用放水，色、香、味具全）选用适合的锅，用中火热锅下油，再将净菜倒入，稍作搅拌，盖上盖，用中火进行烹饪，如果要加配料可按不易煮熟先放，易煮熟后放的顺序添加.
3、原汁原味：在鸡身上擦适量的盐，麻油，放上葱姜，放入淋湿的冷锅里，临煮时可加少量的黄酒，盖好盖，中小火煮五分钟左右，转小火煮十分钟左右。
4、无水灼虾：鲜虾洗净，水滴干，中火热锅下油一茶匙，爆姜丝，再把虾放在锅里下葱段，盖上盖见蒸汽外泄，转小火煮五分钟左右至熟放一茶匙生抽即可。
5、无水白煮蛋：将鸡蛋放入淋湿的空锅里，超过5只鸡蛋，放入1-2茶匙水，盖上锅盖，中小火煮6-7分钟关火。
6、煎馄饨、锅贴、生煎：选择适合的锅，中小火预热，然后入适量的油，再将食物放入锅内，盖上锅盖，中火煎8分钟左右，起盖洒入2茶匙水，转小火继续煎3-5分钟左右，（食物表面有弹性）起锅。如果小火继续3-5分钟后食物仍未脱离锅底，可加大火力。
（以上，低温、低水、低油，营养煮法简介，仅供参考。）
四. 如何辨别钢材品质
（切勿贪图便宜而购买到劣质钢材的锅具）现将目前市场各类无油烟不沾锅所使用的钢材性能作一个简单分析、比较：
1、304 ：一般指 18/10或 18/8不锈钢材， 18指铬的含量占全部的 18%，10或 8指镍的含量占全部的 10%或 8%。目前市场上的高档锅具的锅身都采用 18/10或 18/8，不锈钢 304 材料在表面处理后其耐腐蚀性是最好、最稳定的，可达到欧盟的卫生检测标准，市场上一吨的价格为60000.00元，此为进口304。另国产304的材料稳定性较差，价格相对便宜。
2、一般指 18/0 不锈钢，含铬不含镍，俗称不锈铁，高档锅具的表面用此种材料，加工后性能没有304稳定，其价格比304低很多。
3、202： 一般指18/2~4不锈钢，含 18%铬，国产的甚至连 16%都达不到。但含镍量较低，其材料性能很不稳定，使用一段时间后生���，其价格较低，在中国应用十分广泛，按欧盟标准此类材料不能作为锅具的生产，只能作装饰材料用。304不锈钢材料世界排名上日本和德国钢材名列并齐。韩国次之，再是国产钢。
环保从源头上解决油烟污染环境的问题，有利于植物生长和空气质量提高。
省火传热速度快，储热时间长，可节省燃气20%以上。
省电炒菜时一般情况下可不用抽油烟机，可以省电40%以上。
省油不产生油烟，做菜时节约食油50%以上。
省水不沾、不焦，刷洗极为方便，洗锅不用洗涤剂，节省大量淡水和洗涤用品。
省力可以免除经常擦拭厨房、清洗油烟机的烦恼。
省钱三口之家一年合计可减少直接费用1000多元，1年即可收回购买成本。
安全可以消除油烟堵塞排油烟管道、污染电器路等的火灾隐患。
保健无油烟吸入，减少肺癌、气管炎、咽炎、心脑血管疾病、皮肤色斑的发生可能。
耐用使用寿命10年以上。
日 常 维 护：
1、 禁止长时间空锅干烧， 以免影响产品的使用寿命。
2、 经常清洗平时不接触食物的部分，如柄座、锅的外表面等，以免产生污垢。
3、 每次使用后清洗锅具，洗净后将锅具擦干，并保持锅内干净。
4、 锅具本身不会变黄或变黑，但如果加热过高或锅体外壁粘有油渍或调味料，加热可能会变黄、变黑，请及时使用清洁剂清洗即可。
5、 清洗后的锅具，表面残留水份必须擦干，然后放置于干燥处。
使用须知：
1、 最好待食物快熟时，再放盐，对人体健康有益。
2、 翻炒时，请勿用金属铲用力敲击锅身，并尽量避免锅身与灶具磕碰。
3、 不要再使用直接接触锅的金属部分，以免烫伤。
