全自动商用根茎瓜果清洗去皮机主要由电机、变速器、毛棍组等构成，是我厂吸取了国内外对根薯类加工机械的特点设计制造的，采用毛刷与毛刷之间摩擦原理,从而达到清洗或去皮的效果。
全自动商用根茎瓜果清洗去皮机广泛适用于圆形，椭圆形果蔬比如生姜、白萝卜、胡萝卜、芋头、花生、土豆、红薯、等根薯类蔬菜的清洗、脱皮；还可以去鱼鳞喔！！
全自动商用根茎瓜果清洗去皮机具有外形美观和操作方便，清洗脱皮容积大、效率高，耗能小，可连续清洗，操作简单，使用寿命长等特点，清洗棍为经特殊工艺处理的尼龙线绳轧制材料，脱皮为加硬材料,两者皆经久耐用，耐磨性能相当好；如产量大的，还可以定做砂辊。
全自动商用根茎瓜果清洗去皮机整机采用优质不锈钢材质，侧板厚度高达4mm，旋转出料，清洗方便，省水省时省人工。机身下面还增加了托盘，用来收集和隔开废渣，